Menjelang hari raya idul fitri tiba, biasanya semua ibu rumah tangga sibuk memasak kue dan cemilan untuk suguhan di hari bahagia tersebut. Salah satu kue wajib yang hampir selalu ada di meja tamu adalah nastar nanas.
Kue mungil bercitra manis dan menggemaskan ini memang favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Isiannya yang segar berupa selai nanas dipadukan dengan adonan margarin yang gurih renyah sungguh perpaduan sempurna yang sulit ditolak.
Sayangnya, banyak yang mengeluh gagal saat mencoba membuat nastar sendiri di rumah. Mulai dari bentuknya tidak cantik bulat, rasanya kurang pas, teksturnya alot atau malah kempes tidak renyah.
Tenang saja! Karena kali ini kami sudah siapkan resep kue nastar nanas ala Monique yang dijamin anti gagal dan mudah praktiknya. Yuk simak cara membuatnya berikut ini! Simak selengkapnya di bawah ini yuk!
Bahan-bahan:
– Adonan nastar:
– 250 gram mentega/margarin
– 50 gram butter
– 100 gram gula halus
– 250 gram terigu protein rendah
– 50 gram maizena
– 50 gram susu bubuk
– 1 kuning telur
– 1/2 sdt vanili bubuk
Selai nanas:
– 1 buah nanas manis ukuran kecil, parut
– 100 gram gula pasir
– 1 sdm air jeruk lemon
Cara membuat:
Adonan nastar:
1. Kocok mentega, butter, gula halus dan vanili hingga warnanya memucat. Boleh pakai mixer atau whisk.
2. Ayak campuran tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Masukkan ke adonan, aduk rata.
3. Tambahkan kuning telur, aduk hingga adonan kalis. Simpan di kulkas 30 menit.
Selai nanas:
1. Campur semua bahan jadi satu, masak dengan api kecil.
2. Aduk terus hingga selai mengental dan meletup-letup. Angkat, dinginkan.
Penyelesaian:
1. Keluarkan adonan, bagi menjadi 10-12 bagian sama besar, bulatkan.
2. Pipihkan adonan, isi dengan selai nanas, tutup rapat bulatkan dan bentuk lonjong.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 30-40 menit sampai matang dan kecoklatan.
4. Dinginkan nastar di cooling rack, masukkan toples kedap udara.
Begitulah cara membuat nastar nanas paling enak sedunia ala Monique. Dipastikan hasilnya cantik bulat sempurna dengan tekstur crispy di luar dan lembut di dalam. Sensasi rasa selai nanasnya juga terasa banget!
Rahasia kenikmatannya terletak pada:
– Kualitas mentega dan kuning telur yang dipakai
– Proses mencampur adonan yang pas
– Teknik pemanggangan serta waktu matang pas
Nah begitulah resep jitu beserta cara membuat nastar nanas paling enak sedunia dari dapur Monique. Cukup mudah bukan prosesnya? Yang penting, tetap teliti dan ikuti instruksinya ya.
Dengan ekstra hati-hati, kami yakin Moms dan keluarga pasti bisa menghasilkan nastar nanas homemade yang tampilannya cantik bulat sempurna dengan isian selai nanas yang melimpah.
Belum lagi teksturnya renyah crispy di luar dan super lembut di dalam. Enak banget pokoknya! Sekarang adalah giliran Moms menunjukkan kemahiran baking dan berkreasi menciptakan nastar nanas terenak sedunia. Jadikan kue mungil menggemaskan ini sebagai suguhan istimewa saat Lebaran nanti.
Selamat mencoba dan selamat menikmati sensasi manis segar nastar nanas buatan sendiri. Semoga resepnya bermanfaat dan bisa jadi panduan praktis baik pemula maupun Bakestar profesional. Sampai jumpa di resep seru berikutnya.
