Variasi Resep Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Lezat dan Praktis

3. Ikan Bakar Bumbu Rujak

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan kembung
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5 cabai merah keriting
• 3 cabai rawit merah
• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Lumuri ikan dengan bumbu rujak, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
5. Bakar ikan di atas bara api hingga matang, sambil sesekali diolesi sisa bumbu.
6. Sajikan dengan nasi putih dan lalapan.